Návštěva pivovaru Starobrno

Třídy třetího ročníku oboru Logistika se 3. června zúčastnily odborné exkurze v pivovaru Starobrno, který se nachází v samotném srdci Brna. Studentky a studenti měli možnost nahlédnout do zákulisí celého pivovarského provozu – od výběru surovin, přes výrobu sladu a piva, až po distribuci, logistické řetězce a haly zpětných toků v rámci reverzní logistiky.

Exkurze začala stručným výkladem o historii pivovaru a jeho současném fungování. Studentky a studenti se mimo jiné dozvěděli, že pivovar Starobrno disponuje moderní výrobní linkou na vratné PET lahve, která představuje ekologické a udržitelné řešení v oblasti nakládání s odpady v rámci zpětného toku.

Závěr návštěvy patřil prohlídce kvasicích nádob, kde probíhá proces klíčení obilovin, získávání extraktu a výroba sladu. Ten následně slouží jako základní surovina pro výrobu piva a jeho stupňování podle obsahu alkoholu.

Děkujeme pivovaru Starobrno za poutavou exkurzi a možnost seznámit se s výrobou a distribucí pivovarských výrobků.